Com a sua 1ª edição realizada no ano 2000 em Belo Horizonte, completando 13 anos de existência, o Comida di Buteco é hoje o maior concurso de gastronomia do país, realizado, simultaneamente, em 16 cidades distribuídas em 08 estados brasileiros.

As cidades participantes da edição 2012 são: Belém, Belo Horizonte, Campinas, Fortaleza, Goiânia, Ipatinga, Juiz de Fora, Manaus, Montes Claros, Poços de Caldas, Rio de Janeiro, Ribeirão Preto, Salvador, São José do Rio Preto e Uberlândia. São Paulo participará no mês de junho.

O Comida di Buteco elege, entre todos os botecos participantes do concurso, os primeiros colocados com a melhor média, segundo avaliação dos jurados, nas seguintes categorias:

1º Melhor tira-gosto;
2º Melhor atendimento;
3º Melhor higiene do local;
4º Melhor temperatura da bebida;

A escolha dos botecos participantes é feita pela comissão organizadora do Comida di Buteco, com base em vários critérios, incluindo: a qualidade do cardápio, o envolvimento do dono, o ambiente e a higiene do local. Mas todas as pessoas podem indicar seus botecos preferidos basta enviar um e-mail para: Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo. , para que o boteco possa ser avaliado.

Este ano o queijo minas (minas artesanal, minas padrão e frescal) foi escolhido como ingrediente obrigatório dos bares participantes em Minas Gerais.

Durante os dias de duração do Comida di Buteco, o público e uma comissão de jurados votam, levando em conta os critérios de disputa.

A votação acontece nos próprios bares concorrentes. Para votar, você deve pedir o tira-gosto participante, preencher uma cédula e depositá-la em uma urna no local. Qualquer pessoa está apta a votar, desde que siga os parâmetros do concurso. Mas somente pode votar uma vez em cada boteco. Para o voto ser validado, todas as perguntas devem estar preenchidas, sem rasuras ou emendas.

Confira a lista de botecos e pratos participantes:

• Bar Dias - Rua Luiz Rocha, 02 - Eldorado - Juiz de Fora MG - Prato: Pastel de camarão
• Bar do Abílio - Rua Fonseca Hermes, 180 - Centro - Juiz de Fora MG - Prato: Puro sabor
• Bar do Bené - Av. Presidente Costa e Silva, 2305 - São Pedro - Juiz de Fora MG - Prato: Tem mineiro na China
• Bar do Bigode e Xororó - Rua Oswaldo Aranha, 43 - São Mateus - Juiz de Fora MG - Prato: Praia mineira
• Bar do Bode - Rua Nazira Mattar de Freitas, 384 - Monte Castelo - Juiz de Fora MG - Prato: Maçã de peito
• Bar do Chinelato - Av. Presidente Costa e Silva, 1961 - São Pedro - Juiz de Fora MG - Prato: Mineirinho surfista
• Bar do Luiz - Av. Eugênio do Nascimento, 240 - Aeroporto - Juiz de Fora MG - Prato: Tomate recheado
• Bar do Totonho - Rua Aladim Silva, 62 - Retiro - Juiz de Fora MG - Prato: Pururuca recheada
• Bar Du Léo - Rua Uruguaiana, 68 - Jardim Glória - Juiz de Fora MG - Prato: Caldo de baroa
• Bistrô Le Chicon - Rua Barão de São Marcelino, 24 - Alto dos Passos - Juiz de Fora MG - Prato: Batata mineira
• Boi na curva - Rua Luiz Rocha, 117 - Santa Terezinha - Juiz de Fora MG - Prato: Cardin Di queijo
• Caminho da roça - Rua Espírito Santo, 738 - Centro - Juiz de Fora MG - Prato: Kibe de abóbora
• Mercearia e Lanchonete Cascatinha - Av. Dr. Paulo Japiassu Coelho 526 - Cascatinha - Juiz de Fora MG - Prato: Canapé de queijo
• Restaurante Adega Silva - Av. Olavo Bilac, 647 - Cerâmica - Juiz de Fora MG - Prato: Tilápia no anzol
• Vista Serrana - Rua Onofre Mendes 173 - Mundo Novo - Juiz de Fora MG - Prato: Costela no bafo Serrana

Os vencedores de Juiz de Fora no Comida di Buteco 2012 foram:

1º Lugar: Bar do Abilio - Prato: Puro Sabor

2º Lugar: Bar do Luiz - Prato: Tomate Recheado

3º Lugar: Adega Silva - Prato: Tilápia no Anzol